鸡翅怎么烧好吃？
【准备材料】鸡翅12个，老姜1块，料酒1茶勺，盐适量，蒜2瓣，五香粉3克，老抽少许，面粉1茶勺，淀粉1茶勺，蚝油1茶勺，生抽1茶勺，菜籽油400克。
【制作步骤】
1.首先把准备好的鸡翅洗干净，在每一个鸡翅的两面打上花刀，如果有不锈钢叉子，再在鸡翅上叉几下，这样更能方便入味，炸的时候也比较容易熟。
2.把加工好的鸡翅装到大碗里，切一点姜丝放进来，再加入1茶勺料酒，盐适量，五香粉少许，蚝油1茶勺，生抽1茶勺，老抽少许上色，然后抓捏均匀。腌制3个小时，现在夏天，天气比较热，最好放冰箱保鲜层腌制。时间到了以后，取出鸡翅，把姜丝挑出来不要，再在鸡翅里加入1茶勺面粉，1茶勺淀粉，再次抓捏均匀。
3.起锅，加入多一点的菜籽油烧至微微冒烟时，改中小火，下入鸡翅炸，炸不到的地方用勺子淋一下，而且炸的时候多翻几次面，保持炸的均匀，炸至整体金黄色时捞出，把油温再次升高时，把几次再次倒入锅中复炸30秒钟，然后捞出控油即可。
4.这样做出来的鸡翅外焦里嫩，非常好吃，如果喜欢吃软嫩一点的可以把锅里多余的油舀出来，留少许底油，再切一点姜蒜爆香，然后把鸡翅倒入锅中，加一小勺清水延着锅边浇一圈炒一下，开小火焖1分钟后，再调一点点淀粉水倒入锅中，大火翻炒收汁，美味即成。
老干妈烧鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视
- 老干妈烧鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视
- 老干妈烧鸡翅的做法步骤老干妈烧鸡翅的做法步骤：1 1翅中用盐水漂洗，划几刀。老干妈烧鸡翅的做法步骤：2 2用盐，酱油，胡椒，淀粉腌制。老干妈烧鸡翅的做法步骤：3 3锅里不给油，把翅中煎至两面金黄。老干妈烧鸡翅的做法步骤：4 4下尖椒，生姜，老干妈，少许水翻炒均匀。老干妈烧鸡翅的做法步骤：5 5均匀入味（鸡翅一下就熟了）。老干妈烧鸡翅的做法步骤：长处拜肺之镀瓣僧抱吉6 6看看烧好的翅中。
茶树菇烧鸡翅的家常做法怎么做好吃
- 茶树菇烧鸡翅的家常做法怎么做好吃
- 主料干茶树菇50g鸡翅400g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量白糖适量鸡粉适量泡小米椒适量步骤1.干茶树菇泡发。2.切去根部。3.鸡翅洗净剁块。4.葱白切段，姜蒜切片，葱绿切末，三个泡小米辣和少许泡椒水。5.炒锅下油烧热，爆香葱白和姜蒜片。6.下鸡翅不停的翻炒至外面略微变色。7.淋入适当的生抽。8.再加入一点老抽上色。9.调入一点白糖，量不要多，我下了三分之一勺。10.翻炒至上色。11.倒入茶树菇。12.淋入泡椒和泡椒水。13.下与材料平齐的水。14.大火煮开，转中小火煮至汤汁快收干，鸡翅熟透。15.撒入葱花。16.调入适量鸡粉翻匀后出锅。小贴士1.不喜欢吃辣的可以不下泡椒。2.生抽老抽都有咸味，最后加不加盐，要试一下。
做法，魔芋烧鸡翅怎么做好吃，魔芋烧鸡翅的家常做法
- 做法，魔芋烧鸡翅怎么做好吃，魔芋烧鸡翅的家常做法
- 主料鸡翅700g魔芋结3盒辅料油15g盐4g老抽2小勺料酒1小勺八角适量桂皮适量步骤1.鸡翅清洗干净，取鸡翅背面划开两刀2.倒入12盐、料酒腌制15分钟3.热锅下食用油，把鸡翅煎至两面微黄4.放入桂皮、八角翻炒出香料味，倒入老抽，12食盐5.放入魔芋结，倒入凉水，没过鸡翅，水开后，转中小火，烧至汤汁浓稠即可小贴士鸡翅本身带有油脂，煎制粻定纲剐蕺溉告税梗粳时，会煎出油脂，所以可以少放入食用油，
鸡翅烧香菇怎么做好吃
- 鸡翅烧香菇怎么做好吃
- 1.鸡翅洗净焯一下水，鸡翅用料酒、酱油、少许盐和一部分葱姜腌制去腥，鸡翅上划几刀更容易成熟和入味。2.香菇、青椒洗净备用。3.葱姜蒜切段，准备肉桂、香叶、辣椒、冰糖。4.锅里放一点点油，下鸡翅煎一下，两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜。5.倒入适量酱油调色，生乏饥催渴诎韭挫血旦摩抽提味，倒入香菇一起翻炒。6.加入一碗开水，少许糖，开始炖直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，放入青椒块稍炖，加适量盐调味即可。
小芋头烧鸡翅怎么做好吃
- 小芋头烧鸡翅怎么做好吃
- 用料 小芋头 250克 鸡翅 8个 干香菇 6朵 葱 1支 姜 2片 料酒 2大勺 蚝油 1大勺 酱油 1大勺 掸袱侧惶乇耗岔同唱括 盐 14小勺 糖 1大勺 小芋头烧鸡翅的做法 鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软洗净切小块，姜切片、葱切段备用。锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄。放入姜片和葱段炒香，再加香菇和小芋头同炒。加入调味料翻炒。倒入开水没过食材，大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧约20分钟。最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可。小贴士小芋头，也就是芋艿。去皮的时候要注意不要碰到芋头的汁水，那样可能会让手很痒，这时可以把手放在火上稍微烤一下止痒；还有一种办法就是先把芋艿煮一下（不用煮熟）然后再去皮。
鲍鱼汁烧鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视
- 鲍鱼汁烧鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视
- 这个鸡翅的做法十分简单，即使没有下厨房经验的小伙伴们也能顺利完成，掌握了煎制的火候，感觉比煎鸡蛋还容易。。。学几道简单经…评分烧 家常味45分钟主料 3人份鸡翅中5个、水适量辅料精盐适量、植物油适量、鲍鱼汁2汤匙、鸡粉少许鲍汁烧鸡翅步骤1鸡中翅洗净，沥干水，在鸡翅两面划两刀。（腌制鸡翅时容易入味、煎制时省时）步骤2处理好的鸡翅盛入碗中，加上盐、鸡粉搅拌均匀，腌制30分钟以上步骤3热锅，倒适量油。放下腌制好的鸡翅保持中火煎步骤4煎制鸡翅焦黄色，翻开另一面同样方法煎制步骤5两面煎好后、加入鲍鱼汁步骤6加上小涪海帝剿郜济佃汐顶搂半碗清水，用锅铲拌匀，遮上锅盖焖煮5分钟左右即可步骤7夹起鸡翅摆盆，锅中剩余的浓汁浇在鸡翅上面鲍汁烧鸡翅成品图烹饪技巧市面上销售的鸡中翅一般都是冰鲜的，买回来先解冻，去掉鸡翅上的细毛，洗净沥干水再切口。最好提前半天腌制鸡翅，腌制好放进冰箱保鲜，做菜时取出煎制就很方便。煎制的技巧：先大火烧热油温，放入鸡翅后调成中火，一直保持这个火候就可以了，一次性煎好一面再翻开另一面煎，这样色泽和时间也好掌握。焖煮时一定要加上锅盖，加速锅内热气循环，锁住肉汁
做法，木耳烧鸡翅怎么做好吃，木耳烧鸡翅的家常做法
- 做法，木耳烧鸡翅怎么做好吃，木耳烧鸡翅的家常做法
- 主料鸡翅7个黑木耳适量辅料油适量盐适量白糖适量老抽适量八角适量桂皮适量姜适量香菜适量鸡精适量步骤1.将鸡翅洗去血水。2.锅加热放油，放姜片和八角桂皮炒香，加入鸡翅。3.将鸡翅炒到外皮焦黄。4.加入白糖炒出糖色。5.加入黑木耳。6.放盐和老抽上色。加水焖十分钟。7.收干汤汁，加鸡精盛出，最后撒上香菜碎。小贴士鸡翅作为西式快餐中最常见的品种，也是大规模工业化养殖的最早成品。鸡肉中存在的激素和抗生素残留问题，鸡翅当然也有。 长期大量食用鸡翅，尤其是油炸鸡翅，更有过量摄入脂肪，尤其是反式脂肪的风险。
香辣红烧鸡翅怎么做好吃
- 香辣红烧鸡翅怎么做好吃
- 香辣红烧鸡翅的做法步骤1将鸡翅开水洗后每个鸡翅两面划开几个口子2将鸡翅、料酒酱油、生姜葱蒜、油盐放一起搅拌后静置半小时3锅热下涪福帝凰郜好佃瞳顶困油，油热后煎鸡翅，煎至两面金黄后倒入原来的剩余调味，加上适量水蒸煮，熟后起锅
红烧鸡翅跟怎么做好吃
- 红烧鸡翅跟怎么做好吃
- 红烧鸡翅的做法步骤1鸡翅中清洗干净。2烧热水将鸡翅焯水。3将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。4开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。5加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。6加入大蒜、姜讥怠罐干忒妨闺施酣渐片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。7加入适量盐、热水、料酒（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味），水量到淹没鸡翅就行。中火烧约15分钟。8然后大火收汁，以不干锅为准。9美味如此简单.
红烧鸡翅（冰糖版）怎么做如何做好吃
- 红烧鸡翅（冰糖版）怎么做如何做好吃
- 用料 新鲜优质翅中 冰糖 调味料（做法里详述） 葱、姜 糖烧翅的做法 翅中洗净，用刀在正反面划斜口，这样入味快，熟的快～划好的翅中用生抽，盐，料酒拌匀入味，时间越长越好准备姜片，葱段，香叶，八角，桂皮，增香而已，每样一两个足够锅里的油微热的时候，先放香叶、八角、桂皮轻轻炒香；油七八成热时放鸡翅，均匀翻炒稍稍变色，再放几块冰糖，中小火慢慢炒，让鸡翅挂上糖色开始给锅里加热水，能盖住鸡翅就好，然后加姜片、葱段，适量老抽、五香粉，加盖大火烧开烧开后换中小火焖10分钟，然后打开盖子，用大火收汁，收到你想停为止～收汁的时候，慢慢用平铲从锅底推动，让每个翅中都能均匀的挂上糖色～小贴士之前翅中入味的时候，盐可以放的重一点，烧的时候尽量不要二次放盐了，这样的差别就是，炒过的糖酣础丰飞莶读奉嫂斧讥味包裹在外面，咬到里面才是淡淡咸香～
