做里脊肉的家常做法？
材料
原料：猪里脊肉250克
调料：盐2克，酱油10克，料酒10克，姜2片（切丝），面粉30克，玉米淀粉30克，小蛋1个
做法
1、将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条；将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟；中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆；
2、将面糊（面粉30克、玉米淀粉30克、小蛋1个）勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀；
3、锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出；油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋干油分即可。
里脊肉夹馍做法
- 里脊肉夹馍做法
- 一、 准备原材料猪里脊肉肥三瘦七改切成大块，加盐、鸡精、胡椒粉、一勺老抽、两大勺料酒，几片生姜，拌匀腌制即可。卤料一包，过水冲洗滤干备用 二、 高压锅倒入约半锅水后加入卤料，加按口味加少许盐盐、老抽、香辣酱、鸡精、红糖搅拌均匀把水水烧开后下放入腌过的肉块，然后盖上锅盖，小火炖25分钟。 三、 炖肉的时间来做馍，将面粉置于盆中，将温水与少许克酵母粉调匀，倒入和面揉成光滑的面团。 四、 将面团置于盆中，盖上湿布，置于温度较高处发酵直至面团发至约原来的两倍大时将面团取出，重新揉匀分成大小均等的六个剂子，擀成饼形。 五、 将平底锅开最小火，将面饼坯下入锅中烙。烙好一面再翻过去烙另一面反复反面以防止糊锅 六、 最后将已经卤好的肉块捞出后用刀剁成碎末，用刀在馍上切个切口，将拌好的肉夹入馍中即可食用。
做法，溜里脊肉块怎么做好吃，溜里脊肉块的家常做法
- 做法，溜里脊肉块怎么做好吃，溜里脊肉块的家常做法
- 主料里脊肉块250g辅料油适量盐适量糖适量醋适量淀粉适量胡萝卜适量辣椒适量步骤1.炸好的里脊肉块。2.准备胡萝卜和辣椒。3.碗里倒一勺醋、一勺糖、半勺盐。4.倒少许淀粉。5.加少许水，搅拌均匀。6.在锅中倒半勺油。7.放入胡萝卜和辣椒。8.放入里脊肉块。9.倒入调好的糖醋淀粉汁。10.将糖醋汁和里脊肉块翻炒均匀，大火炒1分钟，即可出锅。小贴士将糖醋汁和里脊肉块翻炒均匀，大火炒1分钟，即可出锅。
里脊肉炒三丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 里脊肉炒三丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 里脊肉炒三丝的材料洋葱相克食物40g马铃薯100g胡萝卜相克食物40g盐适量糖适量料酒适量胡椒粉适量鸡精适量鲜抽适量姜相克食物适量里脊肉炒三丝的做法图片步骤,怎么做里脊肉炒三丝好吃？准备食才–里脊肉洗净切条，用盐，糖，料酒拌好入味。洋葱，胡萝卜，马铃薯，去皮，洗净，切粗丝。把胡萝卜，马铃薯，放开水焯8分熟，捞出。锅里油热，放姜丝爆香，放下肉丝，加料酒，煸炒至转色。放下洋葱，胡萝卜，马铃薯丝煸炒5分钟左右。（护肌篙可蕻玖戈雪恭磨加3调羹水）放盐，鲜抽，胡椒粉，鸡精调味即可。
里脊肉可乐饼的做法，里脊肉可乐饼怎么做好吃
- 里脊肉可乐饼的做法，里脊肉可乐饼怎么做好吃
- 主料土豆2个 猪里脊肉150可 辅料盐适量 葱段适量 老抽少许 油适量 十三香少许 黑胡椒少许 淀粉适量 蛋液适量 面包糠适量 里脊可乐饼的做法步骤1. 把里脊肉切片放入碗里2. 放入十三香.葱段.盐和老抽搅拌均匀，腌制15分钟入味3. 把土豆去皮洗净4. 把土豆切片放入蒸帘，把腌好的里脊一同放入蒸帘蒸熟5. 把蒸好的土豆碾成土豆泥6. 把蒸熟的里脊切碎7. 放入土豆泥里8. 加入少许黑胡椒戴上一次性手套，把土豆泥抓拌均匀9. 取20克左右的土豆泥揉成圆球10. 把所有的土豆泥都做好11. 然后均匀的黏上一层淀粉12. 把黏好淀粉的土豆球摁扁，放入蛋液里，黏上蛋液13. 再黏上一层面包糠14. 把所有的都做好15. 锅里加适量的油烧热16. 等有温热到七八成的时候放入可乐饼17. 炸制便面金黄即可
猪里脊肉子怎样炒的做法
- 猪里脊肉子怎样炒的做法
- 材料猪里脊1条，白酒，胡椒，盐，蛋液，面包渣做法1、猪里脊一条，片去筋膜，然后从中间破开，记住不要切断，然后再往两边延伸，相当于倒着的“T”字形，这样你就会发现，一个猪里脊变成了一片猪里脊。2、用刀背或者肉锤啪打松软，拍过以后肉会变薄，这样容易熟透，毕竟家里和饭店不一样，你不能用半锅油炸一片猪肉不是。3、用白酒、胡椒、盐腌制一会儿，然后沾蛋液和面包渣，然后入锅炸熟即可。小诀窍1、炸的过程中不要老翻，1是甫笭颠蝗郯豪奠通订坤炸的过程中会有血水渗出，一翻面就会油点四处崩，二是炸的猪排干硬，口感极差，建议就翻面一次。2、另外，可以考虑炸两次，就是期间冷却一次，二次入油锅，这样色泽比较好。
做法，青椒里脊肉怎么做好吃，青椒里脊肉的家常做法
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- 步骤青椒里脊肉的做法步骤11.缉埂光忌叱涣癸惟含隶青椒洗净，切条，备用。青椒里脊肉的做法步骤22.猪里脊肉切丝，加少许盐、料酒、生粉，抓匀腌制十分钟，然后，热锅上油，快速滑炒至变色，盛出备用。青椒里脊肉的做法步骤33.起油锅，五成热，放入葱姜丝，倒入青椒条，大火炒匀。青椒里脊肉的做法步骤44.倒入事先炒好的猪里脊肉丝，炒匀。青椒里脊肉的做法步骤55.倒入1大勺量的烤肉酱，加上适量的盐和鸡精，快炒一两分钟，即可出锅青椒里脊肉的做法步骤66.加上适量的盐调味。青椒里脊肉的做法步骤77.加少许鸡精增鲜，即可出锅
白烧猪里脊肉的家常做法大全怎么做好吃视
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- 淀粉法：这个也是最常用的方法，将肉片，肉段等切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。鸡蛋清法：虎贰港荷蕃沽歌泰攻骏在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。食油法：炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。芥末法：煮肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在肉上，煮前用清水洗净，这样牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。苏打法：将切好的肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。 除了以上的处理肉的方法，油温和火候处理也很重要，炒时油不可以太少，否则会粘锅的，不能炒太久，因为还要和菜炒，要急火快炒！ 这样炒出来肉才会很嫩的！
里脊肉炒苋菜的做法，里脊肉炒苋菜怎么做好吃
- 里脊肉炒苋菜的做法，里脊肉炒苋菜怎么做好吃
- 主料里脊60克苋菜300克辅料油适量盐适量五香粉3克葱叶1根鸡精3克 步骤里脊肉炒苋菜的做法步骤11.切片里脊肉炒苋菜的做法步骤22.洗净控干里脊肉炒苋菜的做法步骤33.焯水沥出里脊肉炒苋菜的做法步骤44.切段里脊肉炒苋菜的做法步骤55.切末里脊肉炒苋菜的做法步骤66.热锅加油把肉炒变色里脊肉炒苋菜的做法步骤77.加葱花、五香粉炒香里脊肉炒苋菜的做法步骤88.放苋菜稍炒几下加盐发骇篡较诂记磋席单芦炒匀里脊肉炒苋菜的做法步骤99.点鸡精出锅
猪里脊肉末怎么炒的做法
- 猪里脊肉末怎么炒的做法
- 用料主料海带200克辅料猪里脊肉100克调料食盐5克酱油15毫升鸡精2克葱5克姜5克蒜5克胡椒粉2克香菜适量植物油适量猪里脊肉沫怎么炒的做法1.海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味2.猪笭怠蒂干郦妨垫施叮渐里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会猪里脊肉沫怎么炒kc.jpg3.炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里4.炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒猪里脊肉沫怎么炒jP.jpg5.再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘
里脊肉包饭团的家常做法大全怎么做好吃视
- 里脊肉包饭团的家常做法大全怎么做好吃视
- 饭团的做法1.肉松撒饭、然后慢慢搅拌、让肉松均匀包裹饭。2.将肉松饭均匀铺在海苔片上、不要铺太厚、不好包裹、预留出海苔边缘。3.将芝士切条摆上、喜欢咸味的孩子可以撒一些细盐或、因为后尝碃佰度脂道拌权饱护期我们还要加热。4.把它捏的圆圆圆圆的～可爱才有食欲烹饪技巧一定要用寿司海苔、比较不容易破、成品会比较好看
