羊肚最好吃的8种做法？
主料：
羊肚1个
辅料：
香叶适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒适量
生姜适量
小葱适量
陈皮丝适量
胡椒粒适量
蒜蓉适量
姜末适量
莴笋适量
豆瓣酱适量
辣椒节适量
鸡精适量
做法：
1. 羊肚一个，加入适量的盐，搓揉清洗，再用清水清洗干净，将羊肚反面，再加入适量的盐，搓洗，再用清水冲洗干净，锅里去水烧开，放入羊肚汆透后捞出，破开羊肚，刮去黑色粘膜，撕去筋膜，切开小肚，刮去黑膜，百叶部分的黑膜要一层一层清理干净，最后再用水清洗干净。
2. 将羊肚放入炖锅，放入香叶、八角、桂皮、干辣椒各适量，再加入适量的生姜、小葱、陈皮丝、盐和胡椒粒，一次性把水加满，大火烧开转小火煨1.5小时，1.5小时后捞出晾凉，切成肚片备用。
3. 蒜蓉、姜末各适量，干辣椒粉适量，用水打湿后捞出备用，花椒适量，用水打湿后捞出备用，豆瓣酱、辣椒节和葱段各适量，莴笋丝适量，用水汆熟，捞出装入碗中。
4. 锅烧热，去油、光锅，下入蒜蓉、姜末、花椒、辣椒粉和豆瓣酱，小火炒干花椒、辣椒粉和豆瓣酱的水汽，直到炒出花椒、辣椒粉和豆瓣酱的香气、麻味和辣味，倒入羊肚，转大火将羊肚爆香，倒入虑尽了渣的羊肚汤，加入适量的胡椒粉和老抽，大火焖煮5分钟，5分钟后，开盖，加入适量的鸡精，淋入适量的生粉水拔均，打入装有莴笋丝的碗中，上面覆以干椒节和葱段，泼一勺滚油即成。
凉拌羊肚怎么做好吃 凉拌羊肚秘制做法
- 凉拌羊肚怎么做好吃 凉拌羊肚秘制做法
- 用料 羊肚 500g 蒜泥 一把 葱 1个 姜丝 少许 味极鲜 超市有卖 糖 一小勺 盐 适量 山西醋 一勺 香菜 辣椒油 适量 花生 凉拌羊肚的做法 羊肚洗干净，用高压锅烧水蒸捞出置于冷水中冷却5分钟，然后切丝碗里倒入羊肚、蒜泥、葱段和姜丝，撒上盐糖，调拌均匀交浇上辣椒油，撒上香菜和花生。开吃！
羊肚包鸡怎样做，家庭做法，怎样做好吃
- 羊肚包鸡怎样做，家庭做法，怎样做好吃
- 食材准备 材料：羊肚一个，鲜鸡一只（或半只），胡椒一30粒左右（体寒者 羊肚包鸡要多放，体热者少放） 配料：红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，八角几粒，香叶两片，桂皮一小段，少许盐、料酒、鸡精、姜 制作步骤 洗羊肚 1 先自来水冲洗外面，然后把羊肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把羊肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用两只手猛抓羊肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次2 在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓羊肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2－3次 3 加入些白醋，用两只手猛抓羊肚，抓呀抓，然后用自来水冲干 羊肚包鸡净，直到水很清澈，羊肚很干净ok，再翻回来。 4 外层的洗法一样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的！干净后用醋，盐，酒浸十分钟。 酿羊肚 1 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水 2 准备好所有配料 3 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好 羊肚包鸡4 把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进羊肚 5 然后把鸡也小新的塞进去 6用牙签封住开口 煲羊肚鸡 1锅中放水， 放入酿好的羊肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫 2 直到羊肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入酣籂丰饺莶祭奉熄斧陇末过羊肚面的水，放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时。中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩味。
最正宗清汤羊肚的做法 怎样做清汤羊肚好吃
- 最正宗清汤羊肚的做法 怎样做清汤羊肚好吃
- 姜蒜切片，炒香，加水大火煮沸，下肚，再沸小火，起锅前加盐，用葱和薄荷垫底的盆盛！随喜好调蘸水！
大蒜炒羊肚怎么做好吃又简单，做法图解分
- 大蒜炒羊肚怎么做好吃又简单，做法图解分
- 主料羊肚 ：一只大蒜 ：200g辅料盐 ：适量水 ：适量油 ：适量酱油 ：适量白砂糖 ：适量料酒 ：适量醋 ：适量具体步骤第一步1.先把羊肚切成丝备用（这个是卤菜店买的现成的羊肚，只是没有味道）第二步2.准备一些大蒜，然后切成段备用第三步3.准备一些生姜丝和一些蒜泥备用第四步4.把生姜丝和蒜泥放在锅里第五步5.然后放适量油，待油热之后进行翻炒第六步6.把羊肚倒入锅中，然后翻炒第七步7.放酱油，醋，白砂糖和料酒第八步8.然后放适量水大火煮开之后小火炖一下第九步9.待羊肚好了之后把大蒜放入锅中第十步10.然后翻炒一下，放适量鸡精调味即可第十一步11.这样一道美味的大蒜炒羊肚就做好了
爆炒羊肚菌的做法，爆炒羊肚菌怎么做好吃，爆炒
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- 羊肚菌老少皆宜～而且味道真的很鲜美～用料 青蒜 3根 姜片 4-5片 蒜头 五瓣 羊肚菌 18个 梅头肉 200克 蚝油 适量 盐 适量 酱油 适量 炒羊肚菌的做法 羊肚菌温水泡下，一会有点沙，把梅头肉切薄片，用一点点盐，生粉，酱油，鸡粉，油腌制好，大概15分钟就好把姜，蒜，青蒜洗好切好炒锅热油，把姜蒜下去爆香，下肉片下去炒至7分熟，接着放入羊肚菌，翻炒，下点热水，下点盐，下去焖3分钟～收下汁就搞定啦～
芦笋虾仁羊肚菌的家常做法怎么做好吃
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- 芦笋虾仁羊肚菌的做法芦笋虾仁羊肚菌的做法图解11.鲜虾去壳，去虾线，用姜丝，水淀粉，料酒腌制片刻，去腥味芦笋虾仁羊肚菌的做法图解22.羊肚菌温水泡发芦笋虾仁羊肚菌的做法图解33.芦笋洗净斜刀切成菱形，便于入味芦笋虾仁羊肚菌的做法图解44.烧开水滴几滴油，一点盐入底味，下水焯烫5秒立马捞起芦笋虾仁羊肚菌的做法图解55.冷水降温，保证芦笋的脆爽芦笋虾仁羊旦敞测缎爻等诧劝超滑肚菌的做法图解66.热锅凉油下姜蒜辣椒炒出香味芦笋虾仁羊肚菌的做法图解77.迅速下虾仁滑炒芦笋虾仁羊肚菌的做法图解88.放入芦笋和羊肚菌快炒，加入适量的盐，鲍鱼汁，鸡精即可芦笋虾仁羊肚菌的做法图解99.盛盘装出
农家香干炒羊肚的做法，农家香干炒羊肚怎么做
- 农家香干炒羊肚的做法，农家香干炒羊肚怎么做
- 食材主料：羊肚200克、香干200克辅料：油、盐、生抽、米酒、蒜头、红椒、葱适量步骤1.羊肚切成片备用2.香干切成细片。3.蒜头切成碎粒，辣椒切丝，葱切细。4.热油炒香蒜粒。5.倒入香虎筏港禾蕃鼓歌态攻卡干大火翻炒。6.淋入生抽炒匀。7.加入羊肚，撒上料酒炒匀，加盐调味。8.大火炒匀。9.加入红椒炒至香味出来，最后撒上葱花即可。
炒羊肚怎么做好吃，酸菜炒羊肚的家常做法
- 炒羊肚怎么做好吃，酸菜炒羊肚的家常做法
- 食材主料熟羊肚100克酸菜200克辅料红辣椒3个酱油1小勺盐1小勺味精适量香油适量步骤1.准备好羊肚丝2.酸菜切丝，辣椒切小3.锅里放油，油热加入肚丝煸炒4.加入辣椒煸炒5.加入1小勺酱油提色提味6讥攻罐纪忒慌闺苇酣俩.加入酸菜丝炒7.加入1小勺盐炒匀8.加入味精香油
羊肚菌酿肉的正宗做法，羊肚菌酿肉怎样做才好吃的做法
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- 用料 鲜羊肚菌 笭掸蒂赶郦非垫石叮将 200克 猪肉馅 200克 鸡蛋 1个 酱油 若干 麻油 若干 葱、姜 若干 鲜羊肚菌酿肉的做法 鲜羊肚菌加一点盐浸泡二十分钟，洗净泥沙备用配料如图选一些外表不完美的羊肚菌切丁，与肉馅混合，加入鸡蛋、蒜姜末、花椒油搅拌均匀肉馅将肉馅酿入羊肚菌中，要小心一点，不要戳破上蒸锅，蒸10分钟，出锅后，蒸出的汤汁加水淀粉在炒锅里沟一下芡，淋在羊肚菌上，简单造型。
辣炒羊肚片的做法，辣炒羊肚片怎么做好吃，辣炒
- 辣炒羊肚片的做法，辣炒羊肚片怎么做好吃，辣炒
- 材料主料：羊肚400g；辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、辣皮子适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、酱油适量辣炒羊肚片1羊肚处理干净后切片2切好所需配菜3锅内油热后，放入姜丝、花椒粒、辣皮子爆香4倒入肚片翻炒5将肚片中水分炒干，放入洋葱翻炒，加入适量盐、酱油6最后放入青椒、蒜碎略翻炒即可出锅小贴士一定要炒出羊肚的水分后再放洋葱，这样香味更浓郁长期食用辣的食物，会加重肾脏负讥罚罐核忒姑闺太酣咖担！
