如何煮龙虾？
1、清洗龙虾，如果龙虾较脏，可以用牙刷多多刷洗。不建议抽肠剪腮，烧的时候容易散。
2、宽油，建议用菜籽油，土豪可以用橄榄油。以上都没有，各种油都可。7成热，加入十三香（这里我都是用的块状调料，五香，八角，桂皮，茴香，草果等等。不建议用粉状）、麻椒、干辣椒（辣度随意）、拍碎的蒜（10-15瓣）、葱、姜爆香。加入龙虾，翻炒至微微变色，锅内最高时温度倒入适量高度白酒，盖上锅盖焖10-15秒。加入红、白汤酱油、糖，加入开水，没过锅中虾的2/3多的位置。盖上锅盖烧开
3、烧开后，加入盐调味。龙虾不易入味，可以尝一下汤汁，糖和盐的味道要比较重，煮好咸淡才会适中，加入拍碎的生蒜5-10瓣。加入盐和蒜以后再大火煮3分钟左右，关火。建议泡上3-4小时以后再食用，会比较入味。
4、经过长时间烹饪的龙虾已经非常入味了，我们用碗将龙虾盛出来，一定要多加一点汤汁
5、小龙虾建议挑选青壳，壳薄肉汁鲜美嫩滑，让我们一起享用美食吧！
凉面煮龙虾怎么煮
- 凉面煮龙虾怎么煮
- 原料： 面粉1千克，玉米粉、菊叶汁（南京菊花脑榨成的汁）、胡萝卜汁50克、血糯米粉各50克，鸡蛋液250克。 调料： 盐、味精各4克，麻油50克，龙虾汁300克，葱姜丝30克。 龙虾汁配方： 1 将小龙虾500克洗净，晾干表面的水分，入七成热的色拉油中炸至小龙虾呈红色，捞出控油。 2 锅留底油，烧至七成热，入葱段、姜块各10克，青岛啤酒350克，十三香龙虾粉调料50克，加清水1千克烧开，入炸好的龙虾大火烧开，改小火烧30分钟，捞出龙虾单独装盘上桌，将原汤过滤，配凉面上桌。 制作方法： （1）将面粉、鸡蛋液平均分成4份，取2份分别与玉米粉、血糯米粉混合均匀，加清水和成面团，剩余的2份分别加胡萝卜汁、菊叶汁和成面团，分别拼成宽05厘米的面条。 （2）锅入清水烧开，分别下入4种面条，熟透后捞出，用冰水浸凉籂定焚剐莳溉锋税福粳，控干水分，入盐、味精、麻油拌匀装盘，放上葱姜丝，配龙虾汁上桌即可。
小龙虾怎么样煮才好吃
- 小龙虾怎么样煮才好吃
- 材料小龙虾500g、火锅底料30g、豆瓣酱30g、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒做法1.提前将原材料准虎厂港断蕃登歌券攻猾备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用2.将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用
怎么煮龙虾才好吃图片
- 怎么煮龙虾才好吃图片
- 麻辣龙虾的做法步骤1把龙虾清洗干净。2锅坐火上倒入热水。3倒入龙虾，盖上盖子。4把龙虾焯成红色。5捞出备用。6准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。7锅锅烧热，入油。8油热，放葱、姜、辣椒、麻甫涪颠皇郯郝奠酮订捆椒爆香。9倒入龙虾爆炒。10然后加入开水。11放盐、香叶、糖、醋。12倒入料酒，盖上盖子烧。13锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。
怎么做好吃，水煮小龙虾的家常做法
- 怎么做好吃，水煮小龙虾的家常做法
- 水煮小龙虾的家常做法：1. 把买回的龙虾去头去虾线，再做小牙刷把虾肚刷干净，冲洗干净。2. 烧一锅开水把小龙虾焯一下，控干待用。3. 把锅放入油，在油未热时把葱，姜，花椒，八椒，桂皮，花椒，蒜放入。小火一会改大火，再把小龙虾翻炒。4. 炒2一3分钟后，放入海天老抽少许掸讥侧客乇九岔循唱末，加蚝油20g再放入水，水量盖入虾就可以了，大火煮10分钟，加米酒50g，白糖10g，少许盐，水开改小火焖15分钟。5. 在小龙虾快煮好时，我们可以做蘸酱了，把蒜弄成蒜末放入小碗加少许醋，蚝油，把锅内汤汁加入碗里少许，调匀即可。这样龙虾就做好啦!
白煮鲜活小龙虾的家常做法怎么做好吃
- 白煮鲜活小龙虾的家常做法怎么做好吃
- 小龙虾1斤，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺一，小龙虾清洗方法：1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来；4、在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好；5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。二.烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟三.将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。
麻辣小龙虾怎么煮好吃
- 麻辣小龙虾怎么煮好吃
- 步骤麻辣小龙敞绩搬啃植救邦寻鲍默虾的做法步骤11.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，麻辣小龙虾的做法步骤22.把小龙虾的肠去除了，麻辣小龙虾的做法步骤33.起油锅，放适量的生姜和大蒜，（没有来的及拍照片）爆香后放入清理干净的小龙虾，麻辣小龙虾的做法步骤44.放适量的清水，没过小龙虾，麻辣小龙虾的做法步骤55.放麻辣酱，（我是用现成的，这样省去了很多调料的时间，也可以自己放）麻辣小龙虾的做法步骤66.等收干一些汁水后，放切好的香菜，麻辣小龙虾的做法步骤77.放适量的盐，麻辣小龙虾的做法步骤88.适量的蔬之鲜，翻炒一下，就可以装盘了。
美国龙虾整只煮下去怎么会这样
- 美国龙虾整只煮下去怎么会这样
- 含有寄生虫。看不清美国的？应该是太热
龙虾怎么煮好吃？
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- 蒜蓉蒸龙虾蒜窢工促继讵荒存维担哩蓉香味邂逅虾肉嫩滑原味蒜泥大龙虾蒜香浓郁鲜美海鲜食谱龙虾粉丝味道鲜香的龙虾食谱蒜蓉淸蒸大龙虾壳红肉白霸气十足麻辣龙虾夜宵摊大排档的看家菜清蒸龙虾很好的滋补食材奶香龙虾伊面醇香浓郁营养多汁
吃品匠虾煮题龙虾怎么才能剥皮快点？
- 吃品匠虾煮题龙虾怎么才能剥皮快点？
- 我也喜欢吃虾“我一般是用牙齿来开壳`[当然有些人用手会比较方便]`每个人吃虾的方法都不一样`你要快的方法`别人用着快`但到你这不一定会快起来`也是一种习惯问题`方法不一样速度也不会一样的0 0速度是从经验中提炼出来的`我想你如窢敞促缎讵等存劝担滑果喜欢吃虾你会找到与你比较合适的方法“`加油`多吃品匠虾煮题虾吧
今日心血来潮 去市场买了两斤龙虾。回来后发现家里的人都不知道怎么做。求度友们教一下，我该怎么煮，要
- 今日心血来潮 去市场买了两斤龙虾。回来后发现家里的人都不知道怎么做。求度友们教一下，我该怎么煮，要煮多久，煮的时候要什么技巧要，还要注意些什么。谢谢大家啦！！！急
- 访问下厨房或美食杰网站或手机客户端，好多做法
