煮牛肉汤的家常做法？
用料:
牛肉 200g
葱姜 适量
淀粉 5g
蛋清 1个
裙带菜 5g
清水 适量
香菜 适量
小鲜侣调味汁 20g
食盐 2g
酱油心生 10g
胡椒粉 2g
牛肉汤的家常做法步骤:
1、食材 牛肉200克｜葱姜｜淀粉5克｜蛋清1个 裙带菜5克｜清水｜香菜 调味品 小鲜侣调味汁20克｜食盐2克 酱油心生10克｜胡椒粉2克
2、2克出海纪裙带菜清水泡发（源自无污染海域，无暗斑黄叶，人工挑选免洗无沙，可直接做菜用，富含多种营养物质，高钙高锌低热量，食用更放心）；
3、200克牛肉洗净切片（牛肉富含氨基酸、蛋白质及微量元素和矿物质，能提高机体免疫力、增强抗病能力，对儿童的生长发育有一定促进作用）；
4、2克胡椒粉、挤入10克小鲜侣调味汁、10克酱油心生（天然健康的调味伴侣组合）；
5、少量多次的倒入葱姜水100克，边倒边顺着一个方向抓拌牛肉，让牛肉吃饱水（这是牛肉口感是否嫩滑的关键）；
6、接着打入 1个蛋清，继续顺着刚才的方向抓拌，抓拌到牛肉和蛋清融合；
7、最后放入5克淀粉顺着一个方向抓拌均匀（这样做出来的牛肉就会比较嫩滑了）；
8、帝伯朗不粘锅倒入适量植物油，放入葱姜煸炒出香味（这个锅七层不粘，五层聚能复底，多灶通用）；
9、放入裙带菜翻炒一会儿后倒入1000克清水、挤入10克小鲜侣调味汁，2克食盐（这个调味汁由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂，是健康安全的调味品）；
10、盖盖煮开（新增微压技术，智能感温，蒸、炸、煮、煎、烤、炒、火锅都可用）；
11、放入腌制好的牛肉片滑散开；
12、煮至食材熟透后撒上香菜即可出锅；
麻辣牛肉汤做法？
- 麻辣牛肉汤做法？
- 材料：熟牛腱1个，青葱1根，牛脂肪50公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，花椒1茶匙，干辣椒6条，牛骨高汤3000㏄，盐12茶匙，糖1茶匙，辣豆瓣酱2大匙做法1.将熟牛腱切成小块；葱洗净切小段；姜洗净后去皮并拍碎；红葱头去皮切碎；蒜仁切成细末状备用。2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，捞出沥干后切成小块状备用。3.热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即可放入作法1的葱段，以小火花钉羔固薏改割爽公鲸炒至葱段呈金黄色，再加入姜末、红葱末炒约1分钟，再放入干辣椒、花椒、辣豆瓣酱与作法1的熟牛腱块，以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤。4.将作法3的材料全部倒入汤锅内，以小火炖煮约1小时，最后加入剩余调味料再煮30分钟即可。
牛肉汤店一年能挣多少钱 牛肉汤的做法和配料
- 牛肉汤店一年能挣多少钱 牛肉汤的做法和配料
- 牛肉汤的做法步骤1牛肉焯水，葱切段，姜切片2牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂3洋葱西红柿切块，白菜切段4豆皮切丝，蘑菇撕小块5牛肉汤放一点盐备用6少许油炒软白菜，西红柿，洋葱7倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉（多放点暖和）8撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可
好吃的炖牛肉汤的做法有哪些
- 好吃的炖牛肉汤的做法有哪些
- 清汤牛肉清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖食材主料牛肉800g 辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量 步骤1.主料： 牛肉。2.把牛肉切块。3.牛肉块冷水入锅。4.烧开后，煮2分钟即可捞出。5.反复冲洗干净备用。6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。7.选择肉类键，两次循环即成。8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。小贴士1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。清汤牛肉原料：(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。 (2)香菜小段、葱丝等。制作方法：1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。 3．锅中注入清汤，加肌互冠就攉脚圭协氦茅入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。 4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。特点：汤鲜味美，口味醇正，特别适合搭配拉面食用。
简单的清汤牛肉汤锅的做法怎么做好吃又简
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- 主料牛肉 ：适量辅料水 ：适量具体步骤第一步干香菇、姬松茸提前用清水泡发第二步牛棒骨焯水；第三步黄牛肉要买里脊部位的肉，去掉肉上的筋膜、肥油，留着一起炖汤；牛肉切成薄片；姜切片；第四步切好的牛肉放盐、胡椒粉、姜片、约1大勺香油拌匀第五步牛棒骨和牛肉上的筋膜、涪矗帝匪郜睹佃色顶姬肥油，一起入汤锅，一次加满水，放入姜片，煮开；第六步煮开之后，捞去浮沫，放入香菇、姬松茸、虫草花、黄芪，小火炖1小时，炖好后，放适量盐，底汤就做好了。第七步如果家里人少，可以把底汤分成2份，剩余的放冰箱冷藏可以保存5天第八步在汤里放红枣、枸杞、苹果、葱白、香草梗，小火煮开，就可以烫牛肉吃了；第九步自己搭配一个喜欢的蘸料，我一般用三种：香辣酱；干辣椒粉；不想吃辣，就蚝油加点香油，也很好吃
牛肉汤的做法 牛肉汤怎么做买
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- 淮南牛肉汤的做法比较简单，关键是味道。先用牛骨熬汤，最好是牛棒骨，待牛骨熬成白汤后加入干红椒、花椒、姜等作料，盛汤时将已经烫熟的粉丝、豆饼和已经煮熟的牛肉片放入碗中加入汤，然后放上香菜、蒜末拌开，就着当地特有的油酥烧饼，那尝梗佰妓脂幻拌潍饱璃味道真是太棒了。牛肉汤不仅味道好，而且营养丰富，每天早上喝上一碗牛肉汤，一天都感觉有精神。 淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
红菇牛肉汤的做法，红菇牛肉汤怎么做好吃，红菇
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- 材料原料：圆白菜丝 胡萝卜丝 泡发香菇 五花肉片 韭菜 蛋皮丝 米粉调料：生抽 料酒 白糖 盐 水小半碗做法1.圆白菜丝 胡萝卜丝 泡发香菇 五花肉片 韭菜 蛋皮丝 米粉泡发 温水5分钟左右2.放多一些油炒圆白菜和胡萝卜然后窢互促就讵脚存协担茅放入香菇 炒炒3.放米粉 加入半勺生抽 半勺糖 半勺盐 小半碗水4.肉之前就炒熟了 所以最后放就可以了5.最后放入肉 蛋皮 韭菜 闷 10分钟 差不多都熟了就可以啦~！
草菇萝卜牛肉汤的做法，草菇萝卜牛肉汤怎么做
- 草菇萝卜牛肉汤的做法，草菇萝卜牛肉汤怎么做
- 主料萝卜1根草菇250克牛肉150克辅料姜适量盐适量步骤1.牛肉切片用油拌好放一会儿。2.草菇切半。3.萝卜去皮切片。4.起锅烧开水，下萝卜和草菇和姜烧开2分钟。5.水开的时候加入牛肉。6.烧开后加盐调好味道就行了。
菌菇花胶牛肉汤的做法，菌菇花胶牛肉汤怎么做
- 菌菇花胶牛肉汤的做法，菌菇花胶牛肉汤怎么做
- 美食食材：干花胶2只、牛腱肉300g、鸡腿骨4根、干花菇3朵、干姬松茸10朵、盐少许、纯净水适量、盐 菌菇花胶牛肉汤的做法： 1、干花菇放入清水浸泡一夜，泡软后剖两半，干姬松茸浸泡2小时，泡软沥干待用。 2、干花胶放入清水中浸泡4小时以上，泡软后用清水冲洗干净待用。3、牛腱肉洗净切大块，与鸡腿骨飞水，捞出待用。 4、牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内，注入温热的纯净水，没过食材。5、盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时，开盖放入菌菇。 6、盖盖子继续煲半小时，加入少许盐调味即可。
参枣当归牛肉汤的做法，参枣当归牛肉汤怎么做
- 参枣当归牛肉汤的做法，参枣当归牛肉汤怎么做
- 主料牛肉250g当归20g党参30g红枣6颗辅料水适量步骤1.用料：牛肉250克，当归20克，党参30克，红枣6颗，水适量2.将当归党参用清水漂洗去尘沙，3.控干水分，备用。4.红枣洗净去核，备用。5.牛肉洗净，切小块，6.放入锅中，加适量水煮沸，7.捞起浮沫，8.倒入炖盅，9.加入红枣，党参，当归。10.在电炖锅中加水，11肠伐斑和职古办汰暴咯.放入炖盅，12.盖好，低温档，隔水炖煮一夜。13.牛肉软烂，出锅。14.盛出食用。小贴士没有电炖锅也可以用砂锅在炉火上炖煮至牛肉软烂。所有药材均可一起食用。
徐州牛肉汤辣椒油的做法
- 徐州是徐州 回答正确有重谢 不懂装懂的别来 谢谢 懂的私信我 有酬金 ！！！
- 我感觉你想问的是兰州拉面……我只能分开告诉你兰州拉面的牛肉汤和油泼辣子怎么做牛肉汤做法原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。做法：1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；3、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；4、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包；5、白萝卜一根，切成扇形片，放入开水锅里焯一下，放入凉水冷却，以去萝卜的异味；6、另起一锅，放入煮好的牛肉汤，放入冷却的白萝卜片，煮软，加盐待用；油泼辣子做法：锅里多放些油，烧开后，冷却到大概100度，放入姜皮、花椒粒、草果、八角，一定是小火慢慢炸，用铲子慢慢翻炒，香味出来后，关火，撇去这些调料，然后倒入放油辣椒粉和白芝麻的小盅里。切忌温度不能太高，容易糊了，辣椒发苦。最后我要说，这个是家常牛肉拉面汤的做法，如果你真想问的是兰州拉面的话`那这个汤差远了，人家那个是有秘方的，一锅汤30多味料，自己家不一定能弄出来的希望对你有帮助
