煎蛋的正确做法？
主料1人份
鸡蛋1个
辅料
植物油1勺
鸡精（可放可不放）半勺
步骤1
准备一个鸡蛋（一人量）。准备好油。准备好一个铁饭铲，炒菜用的就可以
步骤2
先把锅热一下（注：不要放油）锅热起来了放入油！一勺或者一勺半，最好把油在锅里摇晃一下以免鸡蛋碰到没油的地方粘锅！（注：热锅时大火随后全程小火）
步骤3
放入油后放入鸡蛋做到热锅凉油～放入鸡蛋后如果要清淡的就不用放鸡精如果喜欢吃稍咸一点的可以放点鸡精撒在蛋的表面！（可人表示不放好点，能吃出鸡蛋的味道）
步骤4
放入后大约十秒左右观察鸡蛋下面已经凝聚了用饭铲从边缘一点点溜边一直溜到把整个蛋都能放在饭铲上，当然了没有叫你放在饭铲上，在这过程中要慢不要把蛋弄破弄破了就不好看了（注：要做到锅已经热透了）
步骤5
如果想蛋是完整的能看到蛋黄的就放在那里一分钟半钟左右就可以出锅了，不要忘记用铲子铲一下蛋的下面防止粘锅，这是意外情况！当然了蛋黄是糖心的。还有一种方法就是把蛋翻过来两分钟左右就可以拿出来了，这样吃还是挺脆挺香的个人喜欢这样吃，但是这要多放写油！外加一勺吧！！（注：观察蛋体颜色，不同的锅受热不同所以蛋体呈金色可以拿出糖心蛋表面凝聚蛋清熟了再过十五秒左右就可以拿出来了吃啦）
成品图
烹饪技巧
一定要记得全程要用小火煎鸡蛋哦！不然鸡蛋会糊的！
马齿苋煎蛋的家常做法大全怎么做好
- 马齿苋煎蛋的家常做法大全怎么做好
- 食材马齿苋65克鸡蛋1个料酒适量盐适量胡椒粉少许制作时间：10分钟内用餐人数：花盯羔故薏嘎割霜公睛步骤1用料：马齿苋65克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量2鸡蛋磕入碗中，打散。3加入盐，胡椒粉，料酒，4搅拌均匀。5马齿苋洗净切碎，6倒入鸡蛋中，搅拌均匀。7平底锅烧热，倒少许油润锅。8倒入拌好的蛋液，摊成饼状，9盖上盖子，焖几分钟。10表面蛋液成半凝固状态，11翻面，煎另一面。12两面金黄，出锅，装盘。
三明治的做法，煎蛋土司三明治怎么做好吃
- 三明治的做法，煎蛋土司三明治怎么做好吃
- 主料吐司6片鸡蛋3个辅料油适量番茄酱适量盐适量黄瓜适量火腿适量步骤尝阀佰合脂骨拌摊饱揩1.将吐司中间切出一个正方形2.电饼铛内放少量油，烧热后放上吐司框，在里面打入鸡蛋，鸡蛋中放适量盐调味3.鸡蛋初步凝固后，将扣下来的中间部分放回去，压好4.将吐司煎蛋翻面煎一下5.火腿和黄瓜切成薄片6.吐司煎蛋两面都松脆后出锅，再煎三片面包，煎好后分别放上火腿和黄瓜，涂上适量番茄酱，盖好面包后沿对角线切开即可
煎蛋的做法怎么做好吃
- 煎蛋的做法怎么做好吃
- 香椿煎蛋用料：香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶乏抚催幌诎呵挫童旦阔匙、盐一茶匙。做法：香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。
豆腐煎蛋饼的家常做法大全怎么做好吃
- 豆腐煎蛋饼的家常做法大全怎么做好吃
- 豆腐煎蛋饼豆腐1块；鸡蛋2个（如果鸡蛋个小建议3个）；鲜红椒1个；葱；油；盐；生粉；黄黄的鸡蛋里面裹着白白嫩嫩的豆腐，不光好吃，颜色也很漂亮。豆腐煎蛋饼做法和步骤1豆腐放到盐水中浸泡一个小时；鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入适量盐；再加入切碎的鲜红椒和葱花，搅拌均匀；2泡好的豆腐切成三角形；每块豆腐轻轻拍上一层生粉；平底锅中放少许油，放入豆腐两面煎黄；3倒入鸡蛋液，等下层凝固后翻面；出锅后切成小块即可。4这个菜是我在外面吃饭的时时候，在一家小店吃到的，黄黄的鸡蛋里面裹着白白嫩嫩的豆腐，不光好吃，颜色也很漂亮，感觉做法也不会太难，回到家当然要自己试着做做看，真还蛮简单的。5豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素讥虎罐臼忒铰闺歇酣忙B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。6豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。7豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王–酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。8豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
培根煎蛋夹馍的家常做法大全怎么做好吃
- 培根煎蛋夹馍的家常做法大全怎么做好吃
- 培根煎蛋夹馍（2人份）材料：馍两个（做法见此），培根三片，笨鸭蛋2个，生菜几片。辣豆豉酱少许，盐，黑胡椒粉少许。做法：1.电饼铛只开下火，刷一层油，把培根一切为二，放入煎一下。然后打入蛋，未完全凝固之前，把培根搭在上面。2.翻面，撒少许盐和黑胡椒粉，我习惯把蛋黄弄破煎。再搭上两片培根。这时把饼中间切开，花矗羔匪薏睹割色公姬不要切到底，抹一勺辣豆豉酱，把蛋和培根夹入，放在电饼铛里，上下火全开，煎一会至酥脆即可，取出夹上生菜。
火腿爱心煎蛋的做法，火腿爱心煎蛋怎么做好吃
- 火腿爱心煎蛋的做法，火腿爱心煎蛋怎么做好吃
- 爱心火腿煎蛋的做法步骤爱心火腿煎蛋的做法图解11. 火腿肠去肠衣 ，从中间一分为二。爱心火腿煎蛋的做法图解22. 切好的火腿肠 ，平面向下 ，弧面向上再从中间一分为二 尾端留住2~3厘米不切开。爱心火腿煎蛋的做法图解33. 平底锅加一勺油 ，将油抹匀，将火腿怠发糙菏孬孤茬酞长喀放进平底锅， 开小火 。爱心火腿煎蛋的做法图解44. 待锅热 ，火腿热后火腿变软 ，这时将火腿的两端慢慢的弯过来 ，形成心的形状。爱心火腿煎蛋的做法图解55. 用牙签或者面条，将心尖固定。爱心火腿煎蛋的做法图解66. 一共用两根火腿肠 ，做了4个爱心。很漂漂 有木有 有木有…爱心火腿煎蛋的做法图解77. 做好爱心以后 ，开火 ，火不要大哦 锅热后 ，就可以将鸡蛋打入心形里了，喜欢吃全熟的，将蛋打好后 ，可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破，将蛋黄浇均匀 这样更漂亮 。
紫菜煎蛋饼的正宗做法，紫菜煎蛋饼怎样做才好吃的做法
- 紫菜煎蛋饼的正宗做法，紫菜煎蛋饼怎样做才好吃的做法
- 步骤紫菜煎蛋饼-首发的做法步骤11.紫菜泡发后粗粗的切成几刀。紫菜煎蛋饼-首发的做法步骤22.将葱、火腿工切成小丁。紫菜煎蛋饼-首发的做法步骤33.加入面粉和鸡蛋。紫菜煎蛋饼-首发的做法步骤44.加入适量的水、盐和成厚一点的糊紫菜煎蛋饼-首发的做法步骤55.锅中放少量油，倒入面糊，摊平。紫菜煎蛋饼-首发的做法步骤66.小火盖盖慢烙，等两面都上色后再转大火，使其外面黄脆。紫菜煎蛋饼-首发的做法步骤77酣矗丰匪莶睹奉色斧姬.出锅切段。
槐花煎蛋的做法，槐花煎蛋怎么做好吃，槐花煎蛋
- 槐花煎蛋的做法，槐花煎蛋怎么做好吃，槐花煎蛋
- 主料 槐花 ：100 鸡蛋 ：100 面粉 ：40 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 1 先把槐花摘洗干净。 第二步 2 磕入两个鸡蛋、盐搅拌均匀。 第三步 3 倒入面粉，搅拌均匀，饧5分钟。 第四步 4.锅里加少许油，倒入面辅担滇杆鄄访殿诗东涧糊煎制。 第五步 5.定型后
青红椒煎蛋的做法，青红椒煎蛋怎么做好吃，青红
- 青红椒煎蛋的做法，青红椒煎蛋怎么做好吃，青红
- 青红椒煎蛋主料鸡蛋4个青椒5g红椒5g辅料食油适量食盐适量生抽适量椒盐粉适量水淀粉适量步骤1.鸡蛋加水淀粉、食盐拌匀。2.青红椒洗净去蒂切碎，入干锅煸干水份担紶曹咳丨纠查穴肠膜。3.将青红椒倒入蛋液中加椒盐粉、生抽搅拌均匀。4.平底锅底涂一层食油，倒入蛋液煎至两面金黄，用筷子插一下没有蛋液流出即可。小贴士加适量的水淀粉能让鸡蛋更柔软。
培根煎蛋卷的做法，培根煎蛋卷怎么做好吃，培根
- 培根煎蛋卷的做法，培根煎蛋卷怎么做好吃，培根
- 材料:鸡蛋 培根 淀粉 盐做法:将鸡蛋打散 加入切碎的培根 少许淀粉 盐 锅内单功厕嘉丿黄搽萎敞联加入少许植物油 约四成热时倒入蛋液 一面熟透后翻过来煎至两面熟透切片盛盘即可。
