毛豆家常做法？
香辣毛豆
食材
毛豆，干红辣椒，香叶，八角，麻椒，姜片，蒜片。
做法
1、将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓洗几遍备用！冷水下锅大火煮开煮10分钟，准备所有香料八角，姜片，干辣椒，花椒。
2、热油倒入所有香料爆香，倒入煮好的毛豆，加1勺盐，1大勺生抽，半勺老抽，30克白糖，大火翻炒入味后加入清水没过毛豆，大火煮开煮3分钟转中小火煮至汤汁变少浓稠，全程大约煮1小时左右，这样煮的更是入味后装盘。
毛豆仔鸡怎么做好吃，毛豆仔鸡的家常做法
- 毛豆仔鸡怎么做好吃，毛豆仔鸡的家常做法
- 食材主料仔鸡500g（半只）毛豆500克辅料油适量盐适量老抽适量香料适量葱姜适量干辣椒适量步骤毛豆仔鸡的做法步骤11.仔鸡洗净，斩块。毛豆仔鸡的做法步骤22.葱姜、干辣椒洗净切碎。毛豆仔鸡的做法步骤33.香料放进料盒里洗净，加盖。毛豆仔鸡的做法步骤44.毛豆剥粒洗净。毛豆仔鸡的做法步骤55.锅里放油烧热，下干辣椒。毛豆仔鸡的做法步骤66.下葱姜爆香，放入鸡块煸炒。毛豆仔鸡的做法步骤77.大约5分钟后放老抽上色。毛豆仔鸡的做法步骤88.放入香料盒，加水，没过鸡块。毛豆仔鸡的做法步骤99.大火烧开后转小火1小时。毛豆仔鸡的做法步骤1010.放入毛豆米翻炒，加盖焖10分钟。毛豆仔鸡的做法步骤1111.放花搐羔诽薏赌割涩公绩盐，收汁出锅。
虾仁炒毛豆的家常做法大全怎么做好
- 虾仁炒毛豆的家常做法大全怎么做好
- 建议做法：1）虾仁稍腌滑锅发础篡飞诂读磋嫂单讥备用。2）毛豆炒制成熟加入前述的虾仁，混炒调味，即成。
毛豆香干丁的做法，毛豆香干丁怎么做好吃，毛豆
- 毛豆香干丁的做法，毛豆香干丁怎么做好吃，毛豆
- 食材用料毛豆1包小豆干约5块蒜头适量黑胡椒少许五香粉少许胡椒粉少许毛豆炒豆孩单粉竿莠放疯虱弗僵干的做法1.蒜头切末，豆干切丁（与毛豆差不多大小）2.蒜末爆香，再放入毛豆、豆干拌炒。3.加入少许盐巴，五香粉，胡椒粉。起锅前再洒些黑胡椒，增加香味。
毛豆炒肉的做法，茭白毛豆炒肉怎么做好吃
- 毛豆炒肉的做法，茭白毛豆炒肉怎么做好吃
- 主料茭白 毛豆 肉丝 红椒 姜 辅料生抽少许 白糖少许 鸡精少许 淀粉少许 茭白毛豆炒肉丝的做法步骤1. 肉丝用少许生抽，白糖，鸡精、淀粉拌均待用2. 锅内放油，依次放入毛豆、茭白和红椒煸炒至断生后盛出待用3护弗篙煌蕻号戈铜恭扩. 锅内放油，下姜煸香后，放入浆好的肉丝炒至变色后放入做法二的食材，炒均起锅即成。
毛豆炒丝瓜木耳怎么做好吃又简单，做法图
- 毛豆炒丝瓜木耳怎么做好吃又简单，做法图
- 主料毛豆100克丝瓜300克辅料橄榄油适量调味鸡汁适量生粉适量白砂糖适量清水适量云耳60克步骤毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤11.食材：泡发的云耳、毛豆和丝瓜。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤22.将洗净的毛豆和云耳焯烫一下，沥干，待用。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤33.丝瓜洗净，去皮，切块。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤44.热锅，倒入橄榄油。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤55.放入丝瓜，煸炒一下。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤66.放入毛豆和云耳。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤77.倒入芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤88.煸炒至收汁，即可关火，上桌享用
麻辣水煮毛豆怎么做如何做好吃
- 麻辣水煮毛豆怎么做如何做好吃
- 步骤 1：新鲜毛豆洗净，剪去两头备用。步骤 2：烧开一锅水，把处理好的毛豆丢进锅里煮8-10分钟（七八成熟的样子）。步骤 3：锅烧热肌贰冠荷攉沽圭泰氦骏，放适量食用油和一小勺豆瓣酱，小火炒出红油。再放入姜、蒜、花椒、八角和辣椒炒出香味。步骤 4：加入煮好的毛豆一起炒炒，再放适量酱油、一点点醋（帮助软化毛豆）和一颗冰糖，倒入啤酒，盖上锅盖焖煮。步骤 5：啤酒快要烧干时尝尝味道，太淡就加点水加点盐再焖一会儿。
葱香藕丁拌毛豆仁的家常做法大全怎么做好
- 葱香藕丁拌毛豆仁的家常做法大全怎么做好
- 1.备好食材。毛豆提前用加了盐的水泡半小时，再用双手反复捧着搓洗洗净，干辣椒、蒜。2.用剪刀剪去毛豆的头、尾。3.全部剪完后，用清水洗缉攻光纪叱慌癸苇含俩三遍。4.锅里注入冷水，放入毛豆煮15分钟。5.干辣椒切结、蒜切粒。6.煮熟后捞出控干水，放入大点的容器内(不要过冷水)。7.锅里油烧热，放入干辣椒结、蒜粒爆香。8.爆香后全淋在毛豆里。9.加入香油、生抽、醋、胡椒粉、白糖、盐拌均匀，腌制半小时入味。10.腌制好后装入盘，即食。
毛豆子炒酱瓜怎么做
- 毛豆子炒酱瓜怎么做
- 准备步骤编辑酱瓜洗净,横切,长短随意,大约比直径稍小即可,切得太厚,吃口易咸,切得太薄,容易烧得太酥,没了样子,全无口感,而且挟菜也不方便.切完后,可以放在水里浸一会,去掉点咸味.然后沥干.毛豆放入冷水,开盖大火烧煮,切记开著盖子烧,否则等到毛豆煮熟,颜色是黄的,看上去倒象是"隔夜小菜".在烧的时候,毛豆衣会氽起来,尽量去掉.各种毛豆酣定丰剐莶溉奉税斧粳的烧煮时间不一样,从水开后三分钟到十五分钟不等,你需要经常尝上一颗,看看酥了没有.等毛豆一酥,撒少许盐,然后立刻出水,放在自来水下冲到冷透为止,这样可以保证色面不变.盐一定要等毛豆酥了再放,否则便是再不会烧酥的了.冷透后沥干,家中若有蔬菜甩水机,那是最好.制作流程编辑起油锅,放入酱瓜煸炒,然后换成小火,放糖,喜欢甜的人,可以多放点糖,翻炒半分钟左右.再开大火,倒入沥干的毛豆,等毛豆吃到油,菜也就好了.起锅,装盆,若是有淡黄色浅盆,那是更好.
毛豆子怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视
- 毛豆子怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料：毛豆500g；辅料：盐适量、姜片适量、花椒粒适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量清水煮毛豆1毛豆洗净，剪去两头2准备好花椒、干辣椒、桂皮、香叶、八角等调味料3锅中加入适量的清水，将毛豆放碃绩百啃知救版寻保默锅中4加入盘中的调味料5加入适量的食盐6搅匀，大火煮开后转小火慢煮7四十分钟后即可
茄子烧毛豆怎么做好吃
- 茄子烧毛豆怎么做好吃
- 毛豆就是新鲜连荚的黄豆，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。”用料主料毛豆20虎郸港肝蕃菲歌十攻姜0克茄子300克辅料花生油3勺食盐3克大蒜30克生抽2汤匙白糖5克鸡精5克茄子烧毛豆的做法1.把新鲜毛豆剥出外壳，然后清洗干净2.茄子切大丁3.蒜头去皮后切片4.锅烧热，倒入比平时炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎5.煎至茄子全部变软，倒入酱油、豆子炒匀6.调入白糖7.加入高汤或者清水，水量以没过茄子为宜8.加盖焖煮5、6分钟至汤汁基本收浓9.这时加入鸡精、食盐炒匀烹饪技巧茄子在煎的时候茄子容易出水，有时间的话最好提前切片晾上半天再煮。
