野山椒芹菜炒牛肉怎么做
- 野山椒芹菜炒牛肉怎么做
- 用料：牛肉、野山椒、芹菜调料：葱姜蒜、豆瓣、花椒粉、醋、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油 做法： 1牛肉切丝，野山椒切成丝2锅中烧油，将牛肉丝下锅煸炒，炒至没有气泡后捞出控油3锅中烧油，炒香葱姜蒜，下牛肉丝，加少量料酒，把野山椒和芹菜下锅翻炒4加一小勺豆瓣，炒香出色，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀5关火，滴几滴香油和醋，把葱丝倒入锅中，装盘后撒些花椒粉即可
怎么样做芹菜炒牛肉 超级简单
- 怎么样做芹菜炒牛肉 超级简单
- 方法步骤1首先把牛肉洗干姬甫灌晃弑浩鬼彤邯廓净，挤出水分，然后切成条状，和肉的纹理垂直着切。2用小碗乘肉，放盐，生抽，料酒，搅拌，放置30分钟，上颜色。3切辣椒和蒜，芹菜，准备辅料。4大火炒牛肉，变色即乘出。5小火煸炒辣椒和蒜，把辣椒味给煸炒出来，有点呛人最好。6倒入芹菜，不停的翻炒，放盐。再炒炒，然后倒入已炒好的牛肉。炒炒便可出锅。
干锅牛肉炒芹菜怎么炒
- 干锅牛肉炒芹菜怎么炒
- 材料原料：平菇750克 黄瓜1根 葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根 盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐12茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油12茶匙（3ml）做法1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒虎法港盒蕃谷歌贪攻楷入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油
牛肉丝芹菜怎么炒好吃
- 牛肉丝芹菜怎么炒好吃
- 材料嫩牛肉半斤，芹菜一把，食用油，酱油，料酒，水淀粉，胡椒粉，姜蒜末，鸡精做法1.将芹菜切段。牛肉横切成丝，与料酒，酱油，胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀，在碗中腌制1小时左右。2.炒锅烧热，倒入食用油烧旦胆测感爻啡诧拾超浆至7成热，放入姜蒜末爆香，再倒入牛肉丝，烹入料酒，大火快速爆炒至牛肉色变色，捞起沥干油。3.锅底留油烧热，放入芹菜段，葱姜片、酱油翻炒片刻，再倒入牛肉丝炒匀，撒上鸡精拌匀，即可出锅。
快炒芹菜牛肉丝怎么做如何做好吃
- 快炒芹菜牛肉丝怎么做如何做好吃
- 主料芹菜200克 牛肉300克 小米辣7个 盐，鸡精适量 生抽适量 花椒8粒 姜一小块 蒜一瓣 豆瓣酱一茶匙 快炒芹菜牛肉丝的做法步骤1. 锅里倒油，多一点，五成热，将姜末蒜末花椒和牛肉丝一起倒入锅里，大火翻炒。2. 加入豆瓣酱继续翻炒。3. 倒入芹菜，并撒入适量的盐，大火继续翻炒。4. 芹菜段生后，立刻加入小米辣，和适量生抽，稍微上色。5. 最后撒点鸡精，尝下盐味是否够，起锅装盘。6. 晚餐灯光暗一点，画面就有点暗了，不过香气那时扑面而来的哟(^^)小贴士1，必须大火爆炒哦，快速翻炒起锅，否则牛肉就老了。学做的朋友最好把所有食材调料先准备好，以免中途耽搁时间哟
芹菜炒牛肉的家常做法怎么炒
- 芹菜炒牛肉的家常做法怎么炒
- 主料黄牛肉400克芹菜100克辅料青红适量生抽适量尖椒适量蒜适量姜适量淀粉适量小苏打适量料酒适量干辣椒适量食用油适量芝麻油适量步骤1.黄牛肉2.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下)3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹姬丁灌股弑噶鬼拴邯茎切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂4.先放生抽与苏打粉合匀5.再放料酒与生粉6.如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；如果没有时间最少需要腌制15分钟7.我腌了2小时左右8.芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用9.因在炒的过程是时间短.所以配料要全部准备好10.干辣子11.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉12.当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅13.锅里留一部分油,炒香配料14.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)15.放入芹菜16.放入牛肉.整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉.火侯：中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油17.出锅前淋入芝麻油18.上桌.因事先已放食用盐所以在烹饪过程是不需再放食用盐.牛肉选购是第一关键，挑选牛肉大有文章老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性19.你学会了吗?请照到做一次.保证炒了一次还想炒第二次20.请尝一尝~
牛肉芹菜要怎么炒好吃
- 牛肉芹菜要怎么炒好吃
- 用料：牛里脊200克、芹菜200克调料食盐3克、干辣椒3个、味精2克、高汤少许 芹菜炒牛肉步骤1将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用步骤2芹菜择洗干净，取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝步骤3将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，芹菜、高汤煸炒至熟，放入牛里脊丝、精盐，味精，麻油，大火快速煸炒片刻，装盘即可
腊牛肉炒芹菜怎么做
- 腊牛肉炒芹菜怎么做
- 步骤1.腊牛肉洗净，锅内放水煮熟2.煮熟的腊牛肉捞起，冲冷水，切好备用3.芹菜洗净切好备用，（芹菜梗和叶子分开，不吃芹菜叶子的就丢掉去吧），大蒜拍扁备用，姜切丝备用4.起油锅，放姜、蒜煸香5.放芹菜梗爆炒6.接着放腊牛肉翻炒一会7.放生抽、耗油翻炒8.放芹菜叶子翻炒，放剁椒翻炒9.放料酒翻炒，起锅
炒牛肉怎么做好吃，芹菜炒牛肉的家常做法
- 炒牛肉怎么做好吃，芹菜炒牛肉的家常做法
- 用料主料牛肉500克芹菜300克辅料沙茶酱3勺盐2勺蛋清1个芹菜炒牛肉的做法1.芹菜切去根部，洗干净2.鸡蛋蛋清蛋黄分离3.牛肉切片加蛋清酱油抓匀腌制10分钟4.芹菜切小段5.锅内下油，下芹菜然后下盐6.然后再把炒制变色的牛肉回锅，加入沙茶酱翻炒匀即可
烂牛肉怎么做好吃，芹菜炒烂牛肉的家常做法
- 烂牛肉怎么做好吃，芹菜炒烂牛肉的家常做法
- 食材主料牛肉400g辅料油适量盐适量泡椒适量蒜适籂稜焚谷莳咐锋栓福兢量姜适量步骤1.洗净宰烂2.准备好泡椒姜蒜3.洗净切碎芹菜4.熟油中爆炒多余的水分5.放入泡椒姜蒜，少量豆瓣继续爆炒6.放入芹菜
