已经煮熟的牛肉怎么做才好吃？
牛肉该怎么做才好吃？简单一点的方法，最好有视频，
- 牛肉该怎么做才好吃？简单一点的方法，最好有视频，
- 西红柿炖牛腩
怎么做牛肉才好吃？
腊牛肉要怎么做才好吃
- 腊牛肉要怎么做才好吃
- 食材 －蒜薹 适量牛肉 适量辣椒面 适量油 适量盐 适量味精 适量料酒 适量－ 步骤 －1.腊牛肉放锅中用水煮软，盛出趁热切片;2.蒜薹洗净切段备用;3.锅中加入油烧热，放腊牛肉翻炒后盛出;4.锅中加入油烧热，放蒜薹肠罚斑核职姑办太暴咖爆炒变色，倒入腊牛肉，加辣椒面炒;5.加味精、料酒，炒匀盛出即可。
牛肉烩面怎么做才好吃
- 牛肉烩面怎么做才好吃
- 主料高筋面粉400g熟牛肉300g鸡蛋1个辅料盐适量胡椒粉适量味精适量香菜适量牛肉汤适量木耳适量黄花菜适量步骤1.面粉，鸡蛋，盐少许用清水和成光滑的面团，醒面30分钟。（面团的软硬程度，比擀面条的面稍软些）2.花紶羔咳薏纠割穴公膜醒好的面下剂子，每个剂子大约80g，揉至面团光滑，擀成牛舌状的面片，面片中间用擀面杖压出一条印，每张面片两面摸上油，用保鲜膜盖好，醒面。3.牛健提前煮好，捞出卤成五香或是酱香随个人爱好，放凉切片，木耳黄花菜泡发后洗净，香菜洗净切碎备用。4.锅中加入清水烧开，醒好的面片拿住面片两端慢慢拉长，拉长后从面片中间压出的印处撕开，再缓缓拉长拉薄后，下入开水中，用筷子拨散开，面在锅中大火煮至面片漂浮在水面上时就煮熟了。5.碗中放入盐，胡椒粉，味精木耳黄花菜，加入煮牛肉的汤，将煮好的面捞入，放入切好的牛肉，撒上香菜，滴上香油，一碗肉香汤醇，面条爽滑的牛肉烩面就可以享用了
酱牛肉肉怎么做才好吃
- 酱牛肉肉怎么做才好吃
- 1)"选". 选牛肉,我选的是键子肉.(跟卖肉的说要做酱牛肉,卖家就知道卖给你是什么肉了)让卖肉的将肉切成长方块噢2)"泡". 将姬讥灌客弑九鬼循邯末买回来的肉,泡在水中.这样可以把血水泡出来.(泡半天或一夜都可以)中途还可以换二到三次水.等没血后,在用手洗一两遍.3)"焯”。 锅中倒入水，等水冒小泡时（80度水左右），放入洗好的肉，水开后，1。5分钟后关火，将肉迅速放到冷水中泡。差不多3-5分钟后，取出肉。(这步很关键）注意：不能用开水，一定要80度左右的水。一定要在冷水中包。这样可以使肉紧些，不散。4)"浸" 将焯好的肉,放到高压锅中,我买了3斤肉，倒入2袋珍极生抽，少加一些水，一定要没过肉。保证肉浸在酱油里。如果有什么盖子的话，可以压一下，保证肉全部浸在酱油里。浸一个晚上吧。（时间长，易入味）注意：一定要用生抽 (1.5元袋），当然用生抽王更好的，味道鲜。5)“煮”。第二天一早，在压力锅中，加入香料（香叶，大料，桂皮）等或者直接用一包炖牛肉的料也行。如果有啤酒的话，可以加2汤勺。肉会比较鲜。等压力锅冒气后，转小火，炖30分钟，如果想肉软的话，可多炖5分钟。因为是做酱牛肉，所以不宜炖太烂。6)炖30分钟后，关火，等锅自然冷却，开盖取出肉来，放到盘中，可以放到阳台（冬季阳台比较冷），让肉自然冷冻，这样切比较易切，不易碎。切的时侯要注意肉的纹理。7）剩下的肉可以放在锅中让它浸着，想吃的时侯，取出一块，然后晾干，然后再切。8）肉汤可以做面条，或炖菜等哟
牛肉排骨要怎么做才能好吃
- 牛肉排骨要怎么做才能好吃
- 主料牛排骨1000g辅料油适量盐适量花椒适量葱适量姜适量辣椒适量糖适量大回适量料酒适量步骤1.牛排剁成块洗净2.准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量3.锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下4.锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉5.在热油里放入姜和辣椒6.倒入焯过水的排骨翻炒7.炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒8.等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟9.焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
牛肉辣酱怎么做才好吃
- 牛肉辣酱怎么做才好吃
- 主料卤牛肉300g辅料油适量黄豆酱适量花生米适量芝麻适量红辣椒适量大葱适量步骤1.准备好食材2.红椒洗净用料理机打成糊状3.花生米炒一下剥去花生衣4.牛肉切粒5.大葱切碎6.锅内放油烧热7.下牛肉炒一下8.放黄豆酱、大葱碎、辣椒糊9.继续翻炒一会炒去一定水分10.放花生米11.放芝麻翻炒12.两分钟后关火即可
牛肉丸到底怎么做才好吃
- 牛肉丸到底怎么做才好吃
- 牛肉丸子的做法1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
干切牛肉怎么做才好吃
- 干切牛肉怎么做才好吃
- 1.牛腱子肉洗净；2.放入大些的容器内用凉水浸泡2小时以上，以去除血水；3.将浸泡好的牛腱肉捞出，擦干表面水渍，倒少许白酒在手上，将牛肉搓揉均匀；加2小勺盐继续搓揉按摩，以使盐均匀地分布在牛肉表面；再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉继续揉匀后，盖上盖子腌制8小时（或一夜）；4.将腌制好的牛腱放入砂锅中，加凉水，使牛腱肉全部浸泡于水中，大火烧开，撇去浮沫；加拍散的生姜与花椒、八角、三萘和盐改小火焖1个半小时；特别提示：因为牛肉汤还要再次使用，所以要注意汤卤盐量的控制。腌制了一夜牛肉，只加少量盐以保持牛肉的盐味不流失就可以了。5.用筷子能插进牛肉即刻关火，盖上盖子，让牛肉继续浸泡于汤卤中至自然冷却再捞出沥干；6.卤好的牛肉凉透后再放冰箱内冷藏一夜，就十分容易切片了！7.先拌一个麻辣牛肉：用兰姨的秘制辣椒油加少许白糖、生抽、花椒粉、花椒油、生抽、白芝麻、味精、麻油调制好红油；8.香菜、葱洗净切成辅常滇端鄄得殿全东户段和丝；9.与干切牛肉片拌匀；10.装盘——麻辣咸香的干切牛肉就做好了，很正宗的川味哦。11.至于卤肉的牛肉汤，当然不能浪费了！将汤过滤干净，加半个白萝卜煨成萝卜牛肉汤，洒点香菜青蒜末，摆上切得厚厚的牛肉片，再加点兰姨的秘制辣椒油，家常版的干切牛肉面就隆重登场了。12.来个特写——不要太华丽丽哈
