新鲜百合可以生吃吗？
百合最好是不要生吃，因为百合性寒，可以去除身体的热毒，生吃可能会导致脾胃不舒服。
一、百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉。
二、百合可以用来泡茶喝，经常的和对身体会有很大的好处，百合熬粥口感很好，而且营养价值也是十分的高，可以很好的清热解毒，还有润肺安神的作用。
拓展资料
1.百合做成菜不仅能够解决温饱而且还能够很好的调节人的胃口，有开胃的效果，还能够增强人的体质，抑制癌细胞的产生。
2.中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。
百度百科——百合
新鲜百合怎么吃 可以直接生吃
百合的根部果实可以食用，颜色洁白，新鲜的可以做成各种美味菜肴，晒干的可以煮粥、炖汤等。那么，新鲜百合怎么吃？可以直接生吃吗？
新鲜百合怎么吃
没有磕碰疤痕，干净。叶片肥厚。百合上口的边缘可以用小刀慢慢切掉。外表基本没有严重的磕碰所以损耗很少。清水洗干净可以直接生吃，很甜很鲜~也可以隔水蒸熟 （注意时间，很容易熟）蒸熟后很糯很甜 适合小小孩和老人或消化不好的人。
百合适合什么季节吃
百合个头大概鸡蛋大小，专门拿了硬币作为参照百合色泽洁白，饱满，口感鲜甜，类似生吃马蹄的甜味，很清爽。口感甜脆，常吃百合好处多多，特别在这个秋冬季节，多吃百合可以润燥清热，安神美容，增强免疫力，大家可以备一点在家里，大家可以放心选择这家的百合。
百合可以和什么一起吃
百合是营养保健价值较高，实用信也极佳。可以跟绿豆一同食用。
经常见到的炒菜里面就可以看到芹菜炒百合，那个味道不是一般菜系所能替代的。
购买体验
真空包装，方便保存 。没有涨袋没有漏气，而且百合很干燥，没有水珠没有异味。百合外在磕碰的痕迹基本没有。叶片也挺大的，商家把百合尾部切割的很干净。单瓣的厚度还不错，看起来比较的饱满。感觉年份还不错，比那些干瘪的吃起来有口感。
百合生着吃好还是熟着吃好？
百合熟着吃好。
这样更有利于发挥百合的功效，熟着吃营养价值更高。百合为常用中药，性平，味甘微苦，入心、肺经，含有秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪等成分，具有润肺止咳、清心安神的功效。
百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。
百合生吃好吗 推荐美味的吃法
百合是看起来很漂亮的一种食材了，一般我们的都是会把百合用来煲汤或者熬粥喝的了，不过很多人都是想尝试生吃百合的了，那么百合真的可以生吃吗，这是很多人都想知道的了吧，下面就让我们一起来看看百合能不能生吃吧。
其实百合是可以生吃的，不过如果是晒干了百合，生吃的话感觉会很奇怪，味道有点苦。而我们多半是用晒干的百合来熬糖水或煲汤的，而干百合一般要熬比较长时间才会变软，生吃的话口感不太好。
其实偶尔熬点百合糖水喝喝不错哦，百合含有淀粉，蛋白质，脂肪和钙，磷，铁，维生素B1，B2，C等多种营养成分，对身体是比较友好的。
因此，百合是我们可以生吃的了，不过百合生吃的味道实在是不太好的了，我们最好还是不要直接生吃了哦，那么百合有哪些美味的吃法呢，一起看看吧。
莲子百合粥
食材：大米，莲子，百合
步骤：用刀背把百合干碾成粉状;用热水把莲子泡软;用热水把枸杞稍泡;大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米和百合粉，烧开后，再放入莲子，改中火继续熬煮至熟烂，最后放入冰糖即可。
注意事项：百合，尤其是用于食疗的时候，优选鲜百合。煮粥时常用干百合。用干百合的话要先用温水泡软。莲子选个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
煮粥前先用冷水浸泡大米半小时，让米粒充分膨胀，煮出来的粥的口感更好。
百合是滋养的良品，四季均可食用，但秋季食用最能发挥其功效，效果更佳。需要注意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃百合。百合在补气的时候同时容易伤及肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。
这就是我们给大家介绍的有关百合的情况了，我们可以发现，作为很有营养价值和食用功效的一种食物，百合的确是很好的一种食物了，而且是我们可以生吃的了，不过味道不太好，最好还是选择我们推荐的吃法，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
鲜百合可以生吃吗 鲜百合怎么去苦味
1 鲜百合可以生吃吗
尽量别生吃，最好煮一下水再吃。
秋季气候干燥，人体容易出现皮肤粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各种现象。而百合具有滋阴润肺、清心安神等作用，对秋燥有较好的防治作用，大家可以煲点百合粥喝喝哦，润肺清热也是蛮棒的。
2 鲜百合怎么去苦味
1、将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除(如果不撕去，苦味会加重)。同时去除脏的外皮。
2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。
3、其实用热水焯一下也可以哦，最好是将百合一瓣一瓣掰开。
3 鲜百合的营养
1、鲜百合含有丰富的黏液质，能够清热润燥。
2、鲜百合富含多种生物碱，能有效地抑制癌细胞增殖，增强人的体质看，明显地提高防癌治癌的能力。
3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素，能够促进机体新陈代谢，清除机体的有害物质，延长衰老，是美容养颜的好助手。
4、鲜百合还有淀粉、脂肪，以及铁、磷、钙等矿物质营养，可以提高人体免疫力，增强免疫功能。
5、鲜百合中的百合苷，具有镇静安眠的作用。长期服用，能够明显改善睡眠情况，提高睡眠质量。
6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸排泄的情况下，通过抑制白细胞的活跃性及吞噬作用，减少尿酸盐的沉积，能有效减轻炎症，减缓痛风发作的痛苦。
7、鲜百合中的果胶和磷脂，能够保护胃黏膜，有健胃的功效。
百合生吃有毒吗
鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，因此在食用百合之前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜，不得不说，新鲜百合比干百合美味的多，但是干百合其实浸泡之后可以慢慢恢复到新鲜的样子，只是浸泡时间会比较长，至少要3小时候
百合能生吃吗
干百合不能生吃，百合的食疗作用如下：
1.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
2.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
